社会福祉施設等における給食実施に必要な専門知識等について学び、給食担当職員の資質の向上を図ることを目的に開催します。
【日 時】 令和５年１１月１日（水）１０：２０～１５：３０
【会 場】 大分県社会福祉介護研修センター 午前：３階 大ホール ・ 午後 ：２階 調理実習室
【研修内容】 午前：講 義
「 あなたらしく 働き続ける ～ 今の心を見つめる色と言葉からのメッセージ ～」
講 師 Healing forest ～ 癒しの森 ～
代 表 明石 二郎 氏
午後：調理実習
「 対象者の摂食嚥下状態に合わせた調理の工夫（仮） 」
講 師 公益社団法人 大分県栄養士会
管理栄養士 濱田 美紀 氏
管理栄養士 曾我 優子 氏
【対 象 者】 社会福祉施設等に勤務する給食担当職員、及び食事を外部委託している社会福祉施設等の
関係職員
【定 員】 ３０名
※先着順で定員に達し次第、締め切らせていただきますので、あらかじめご了承ください。
※定員に達した場合は、当センターホームページ上でお知らせします。
【資 料 代】 １名 ２，０００円（材料費込）
【申込締切日】 令和５年１０月１３日（金）
※詳細は開催要綱等をご参照ください。
05 社会福祉施設等給食担当職員研修会（調理員コース）開催通知・開催要綱
05 社会福祉施設等給食担当職員研修会（調理員コース）受講申込書
